Repas du dimanche
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    Aujourd’hui je reçois… un végétarien

    Vos amis ou de la famille viennent manger  Chez vous et vous apprenez qu’un de vos convives est végétarien ?
    Pas de panique ! Carrefour Traiteur vous donne des conseils pour le régaler avec des plats 100% végétariens.


    carrefour traiteur végétarien

    Le régime végétarien : mais qu'est-ce que c'est ?

    Le régime végétarien est un type de régime alimentaire qui exclut toute consommation de viande et de poisson, contrairement au régime végétalien, qui se resteint aux produits végétaux et exclut le lait, les œufs et les produits d’origine animale comme le miel.Il existe aussi les véganes dont le mode de vie consiste à ne consommer aucun produit issu des animaux ou de leur exploitation. Renseignez-vous sur la spécificité de votre convive : accepte-t-il les œufs, le fromage, les produits laitiers ? Cette petite attention toute simple fera mouche à tous les coups ! Et surtout, oubliez les idées reçues : les végétariens ne mangent pas que des légumes !

    Mais par quoi remplacer la viande et le poisson ?

    La viande et le poisson peuvent être aisément remplacés par des légumes et des céréales ce qui permettra d'avoir un apport suffisant en portéines à chaque repas. Voici une petite liste d'ingrédients pour remplacer la viande et le poisson : les lentilles, les haricots verts, les noix, l'épeautre, le pois chiche, le quinoa, le tofu. La liste est longue et les plats succulents.

    A l'heure de l'apéritif : un festival de saveurs !

    En apéritif, le choix est large, tant qu’il n’y a pas de viandes ou de poissons cachés dans vos petits fours.

    Carefour Traiteur vous propose un large choix d'apéritif végétariens. Prenez un cake aux légumes, des préfous à la tomate, au chèvre ou à l’ail et des petites graines salées comme les noix de cajou ou les pistaches.

    Pensez bien sûr aux légumes à croquer : tomates, carottes, choux fleur, tout le monde aime les tremper dans de la sauce blanche ou de la mayonnaise. Pour finir, des olives pour le grignotage, du tzatziki et de la tapenade à tartiner sur de belles tranches de pain grillé et le tour est joué.

    Vous préférez un apéritif clé en main ? Pas de soucis, découvrez et succombez à notre cocktail dinatoire végétarien.

    en apéritif

    entrée et plat

    Entrée et plat principal : la nature dans leur assiette

    Pour l’entrée, proposez diverses salades composées comme une salade grecque, du taboulé ou des carottes râpées. Au moment du plat, le traditionnel gratin dauphinois est le bienvenu, tout comme des plats de légumes comme la ratatouille ou les courgettes, carottes et fèves au soja.

    Vous n'avez pas d'idées ou vous n'avez pas envie de vous prendre la tête à confectionner un menu ? Venez découvir notre menu végétarien.


    Fromage et dessert : le meilleur pour la fin

    Si votre convive accepte de consommer des laitages, faites-lui plaisir avec un plateau de fromages généreux et varié. Grâce à nos plateaux de 4 à 10 fromages à personnaliser selon vos envies (et les siennes), vous trouverez à coup sûr les spécialités qu'il préfère ! N'oubliez pas le pain : variez les saveurs avec nos recettes traditionnelles, aux céréales, aux noix. Pour le dessert, vous n’avez aucun souci à vous faire : vous pouvez vous faire plaisir, tout en le régalant. Pensez à proposer des corbeilles de fruits ou des fruits pour finir le repas sur une touche de fraîcheur.

    Fromage et dessert
     

    Et n’oubliez pas, l’essentiel n’est pas dans l’assiette, mais de passer un bon moment entre amis.


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