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La Bûche Forêt noire

La bûche

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Cette bûche inspirée de la célèbre Forêt noire est composée d'une mousse au chocolat, d'une autre à la chantilly, de cerises Amarena le tout dans une génoise au chocolat.
Ingrédients
  • CREME (CREME, stabilisant : carraghénanes), chocolat noir à 50% de cacao 13% (pâte de cacao, sucre, BEURRE de cacao, vanille), éclats d'amarena aromatisés 8% (cerise 4%, sucre, sirop anthocyanes, correcteur d'acidité : acide citrique, arômes, conservateur : ANHYDRIDE SULFUREUX), ŒUFS entiers pasteurisés, LAIT demi-écrémé, sirop de sucre inverti, eau, farine de BLE, sucre, sucre glace (sucre, antiagglomérant : amidon de maïs), amarena aromatisée 2% (cerise 1%, sucre, sirop de glucose-fructose, jus d'amarena 0,03%, colorant : anthocyanes, acidifiant : acide citrique, arômes, conservateur : ANHYDRIDE SULFUREUX), copeaux de chocolat noir (sucre, pâte de cacao, cacao maigre en poudre, BEURRE de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol), sirop de sucre inverti cristallisé, cacao maigre en poudre 0,7%, pépites de chocolat (sucre, pâte de cacao, BEURRE de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme), cacao en grains 0,4%, stabilisant : sorbitols, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, plaquette décor (pâte de cacao, sucre, BEURRE de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, colorants : curcumines - anthocyanes, cacao maigre en poudre), arôme, GLUTEN de BLE, gélifiant : carraghénanes, correcteurs d'acidité : hydroxide de sodium - carbonates de potassium.
    Traces éventuelles de FRUITS A COQUE.

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