36 CANAPES DE NOEL
Ingrédients : Canard, oignons, figues et vinaigre balsamique sur pain de mie spécial au curry 26% : rillettes de canard 7,8% [viande de canard (origine : France) 3,9%, graisse de canard 2,6%, viande de porc (origine : France) 1%, sel, arôme naturel, poivre], pain de mie spécial au curry 7,7% [farine de BLE , eau, sirop de sucre inverti, BEURRE, graines de pavot bleu, OEUF entier en poudre, GLUTEN de BLE, levure de boulangerie, LAIT écrémé en poudre, sel, sucre, concentré de curcuma, farine de BLE MALTé, curry 0,006% (coriandre, curcuma, trigonelle, gingembre, chili, carvi, cardamome, piment, sel)], BEURRE, oignon 2,2%, FROMAGE frais (FROMAGE, sel), dés de figue 1% (figue, farine de riz), vinaigre balsamique 0,9% (vinaigre de vin, moût de raisin, conservateur : SULFITES), graines de pavot bleu 0,8%, eau.Jambon Serrano et piquillos sur pain de mie spécial à la tomate 22,2% : FROMAGE frais (FROMAGE, sel), pain de mie spécial à la tomate 5,6% [farine de BLE , eau, préparation à base de farines (farine de BLE, graine de LIN jaune, GLUTEN vital de BLE, graine de millet, poudre de tomate 0,04%, ciboulette, basilic), purée de tomate 0,3%, BEURRE, GLUTEN de BLE, levure de boulangerie, LAIT écrémé en poudre, sel, sucre], jambon serrano 4,2% [jambon de porc (origine : Espagne) 4%, sel, conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium, antioxydant : ascorbate de sodium], BEURRE, compotée de piquillo 1,7% (piquillo 1,5%, huile de tournesol, sel, sucre, concentré de citron, ail, mélange de plantes aromatiques, poivre blanc), FROMAGE blanc, huile de tournesol, semoule de pois déshydratés, amidon transformé de pomme de terre, piment doux , sel.SAUMON fumé crème ciboulette sur pain de mie spécial au SEIGLE 22,2% : CREME fraîche 7,6%, pain de mie spécial au SEIGLE 6,8% [eau, préparation à base de farine (farine de SEIGLE 1,1%, farine de BLE, GLUTEN vital de BLE, sel, levain de SEIGLE dévitalisé, farine d'ORGE MALTée toastée, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), farine de BLE , BEURRE, sucre, GLUTEN de BLE, levure de boulangerie, LAIT écrémé en poudre, sel], SAUMON fumé 6,3% (SAUMON Atlantique, sel), cerfeuil, ciboulette 0,4%, jus de citron, amidon transformé de pomme de terre, huile de colza, sel.Perle de poivrons et délice de poivrons rouges sur pain de mie spécial noir 18,8% : pain de mie spécial noir 6% [préparation à base de farine (farine complète de BLE, GLUTEN de BLE, sel, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), eau, farine de BLE , améliorant de panification (farine de BLE MALTé toasté, extrait de MALT d'ORGE, poudre de cacao dégraissé, farine de BLE), BEURRE, GLUTEN de BLE, levure de boulangerie, OEUF entier en poudre, sel], perle de poivron 4,1% (mini poivron rouge 2%, eau, vinaigre, sucre, sel, affermissant : chlorure de calcium, acidifiant : acide citrique), préparation à base de poivron rouge 3% (poivron mi-séché 1,7%, huile de colza, concentré de tomates, sel, jus de citron concentré, ail, sucre), FROMAGE frais (FROMAGE, sel), tomate pelée concassée au jus de tomates 1,7% (tomate, jus de tomate), FROMAGE blanc, persil, amidon transformé de pomme de terre, huile de tournesol, purée de tomate, protéines de LAIT.FROMAGE à la truite fumée et ?uf de truite sur mini blinis 10,8% : mini blinis 5,5% (LAIT demi écrémé stérilisé, farine de BLE, eau, huile de colza, OEUF entier en poudre, sucre, sel, levure de boulangerie, huile de tournesol), FROMAGE frais 3,1% (FROMAGE, sel), FROMAGE blanc 1%, ?uf de TRUITE 0,5% (?uf de TRUITE, sel), TRUITE fumée 0,5% (TRUITE, sel), amidon transformé de pomme de terre, ciboulette, sel.
