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    20 personnes
    Dispo sous 2 j.

    Coeur fraisier - 20 parts

    La part de 2.62kg

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    • 20 pers 20 pers
    • Préparé sur placePréparé sur place
    • Présenté sur plateau plastiquePrésenté sur plateau plastique
    • Sans colorants artificielsSans colorants artificiels
    Conservation : Entre 0 et +4°C
    Élaboré en : Préparé par nos Pâtissiers
    45,00 €

    17,18 €/kg

    Suggestions
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    Découvrez ce gâteau coeur fraisier pour le plaisir des plus fins gourmets.

    Votre pâtisserier a su allier un biscuit moelleux et une crème mousseline pour le plaisir de vos pupilles. 

    Le tout décoré de fraises pour toujours plus de saveur.

    Le gâteau fait une taille de 38x38 cm


    Votre gâteau vous sera remis dans une boite de taille 40x30cm, x12cm de haut. 

    Ingrédients
    • Liste d’ingrédients : Fraises 26 %, biscuit (sucre, BLANCS D'OEUFS, JAUNES D'OEUFS, FARINE DE BLÉ, eau, poudre à lever : E450 et E500), crème mousseline (crème pâtissière (LAIT DEMI-ÉCRÉMÉ, préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de maïs, PROTÉINES DE LAIT, colorant : E160a, arôme), OEUFS (OEUF ENTIER LIQUIDE)), BEURRE, chocolat blanc 1 % (sucre, BEURRE de cacao, LAIT ENTIER EN POUDRE, émulsifiant : lecithines de SOJA, arôme naturel de vanille)), préparation sucrée au mascarpone (préparation à la crème et au mascarpone (crème (CRÈME, stabilisant : E407), mascarpone 3 % (CREME ET LAIT, LAIT EN POUDRE, dextrose, correcteur d'acidité : E270)), sucre), préparation aux éclats de biscuits et chocolat blanc (chocolat blanc 4 % (sucre, BEURRE de cacao, LAIT ENTIER EN POUDRE, émulsifiant : lecithines de SOJA, arôme naturel de vanille), biscuit (sucre, FARINE DE BLÉ, BEURRE CONCENTRÉ, LACTOSE, PROTÉINES DE LAIT, poudre à lever : E500, sel, EXTRAIT DE MALT D'ORGE), huile de tournesol, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, LACTOSÉRUM EN POUDRE), sirop (eau, sucre), framboises, groseilles, myrtilles, nappage (eau, sirop de glucose, sucre, acidifiant : E330, correcteur d'acidité : E331, gélifiant : E440i, épaississant : E509), sucre décor (dextrose, AMIDON DE BLÉ, sucre, antiagglomérant : E470a, BEURRE de karite).

    •  

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