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    Cocktail dinatoire froid pour 10

    Le cocktail

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    • 10 pers 10 pers
    • Préparé sur placePréparé sur place
    Conservation : Entre 0 et +4°C
    Élaboré en : France
    65,00 € Soit 6,50 € la part

    Soit 6,50 € la part

    Composition

    Votre plateau se compose de :

    • Pain surprise des régions (40 pièces - 500g)
      Pain surprise des régions
      (40 pièces - 500g)
    • Pain polaire ( 24 toast - 270g)
      Pain polaire ( 24 toast - 270g)
    • Tapenades d'olives noires  (part : 140g)
      Tapenades d'olives noires
      (part : 140g)
    • Tartinable délice de tomates (part : 175g)
      Tartinable délice de tomates (part : 175g)
    • Tartinable de houmous  (part : 175g)
      Tartinable de houmous
      (part : 175g)
    • Verrines poulet courgettes (45g)
      x6
      Verrines poulet courgettes (45g)
    • Verrines tomate thon (45g)
      x6
      Verrines tomate thon (45g)
    • Verrines avocat cocktail de crevettes (45g)
      x6
      Verrines avocat cocktail de crevettes (45g)
    • Blinis ( 16 pièces - 405g)
      Blinis ( 16 pièces - 405g)
    • Pétales de jambon cru (110 g)
      Pétales de jambon cru (110 g)
    • Pétales de rosette (110g)
      Pétales de rosette (110g)
    • Dés de mimolette (150g)
      Dés de mimolette (150g)
    • Dés de gouda au cumin (150g)
      Dés de gouda au cumin (150g)
    • Chips allumettes (250g)
      Chips allumettes (250g)
    Suggestions
    Ingrédients
    • Pain surprise des régions :  Pain spécial rustique 67% (farine de BLE, eau, préparation à base de farines (farine de SEIGLE, farine de BLE, levain de SEIGLE dévitalisé, GLUTEN vital de BLE, farine d'ORGE MALTé toasté, son de BLE, remoulage de BLE), graines, 1,9% (LIN jaune, millet, SESAME, pavot bleu, concassé de BLE MALTé toasté), BEURRE, levure de boulangerie, sel, ŒUF entier en poudre, GLUTEN de BLE), rosette de Lyon 6,2% (viande de porc, sel, LACTOSE, dextrose de BLE saccharose, poivre, ail, conservateur : nitrate de potassium), rillettes de canard 6,2% (viande de canard 2,7%, graisse de canard 1,8%, viande et gras de porc 0,8%, eau, sel, poivre), rillettes de SARDINES aux piments d'Espelette 6,2% (SARDINE 3,1%, jus d'orange, CREME, BEURRE, jus de citron, fibre de bambou, câpres au vinaigre, sel, échalotes, poivre, coriandre, piment d'Espelette), CREME stérilisée (CREME de LAIT, stabilisant : carraghénanes), CAMEMBERT 2,7%, BEURRE léger 2,5% (eau, BEURRE, amidon transformé de maïs, amidon de pomme de terre, acidifiant : acide lactique, sel, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, conservateur : sorbate de potassium, colorant : caroténoïdes, arôme naturel), eau, MOUTARDE à l'ancienne 1,1% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel), figue 0,6% (figues, farine de riz), jus de citron 0,5%, NOISETTE 0,5%, amidon transformé de pomme de terre, huile de tournesol, piment d'Espelette 0,04%.
      Peut contenir des traces de : ARACHIDE, CRUSTACES, CELERI, LUPIN, MOLLUSQUES, SOJA.

    • Chips allumettes :  Pomme de terre, huile de tournesol et sel.

    • Tapenade d'olives noires :  Olives noires dénoyautées 55% (olives, eau, sel, stabilisant : gluconate ferreux), olives noires Kalamata 32.2% (olives Kalamata fermentées, eau, sel, vinaigre d'alcool, huile de tournesol), huile d’olive vierge extra 6,5%, purée de câpres 3.3% (câpre 3%, sel, eau, vinaigre, correcteur d'acidité : acide acétique), filet d'anchois à l'huile de tournesol 2% (filet d'anchois salés 1.4%, huile de tournesol), jus de citron, ail.

    • Tartinable délice de tomates : Tomates mi-séchées 68.7% (tomates 57%, huile de tournesol, sel), double concentré de tomates 13.7%, oignons pré-frits 10.3% (oignons, huile de tournesol), huile d’olive vierge extra, basilic 1.3%, préparation à base de tomates 1.1% (jus concentré de tomate, sucre, huile de tournesol), plantes aromatiques, sucre, colorant : extrait de paprika, sel, amidon modifié de pomme de terre, acidifiant : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium.

    • Tartinable de houmous : Pois chiches 65,5%, YAOURT grec 13,5%, huile de colza, pâte de SESAME 4,9% (GRAINES DE SESAME), eau, ail, vinaigre d’alcool, sel, jaune d’OEUF, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel), jus de citron vert 0.6%, épices, sucre, épaississant : gomme xanthane, amidon modifié de pomme de terre, conservateur : sorbate de potassium.
      Traces éventuelles de gluten, CELERI, FRUITS A COQUE et ARACHIDE.

    • Verrines poulet courgette : Courgettes 30.9%, dés de blanc de poulet traité en salaison rôti 26.6% (blanc de poulet 24.7% (origine: Hors UE), eau, maltodextrine, sel, amidon de manioc, dextrose, sirop de glucose), huile de colza, tomates 10.5%, eau, vinaigre d'alcool, huile d'olive vierge extra, jaune d'OEUF, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), sel, sucre, curry 0.3%, persil, épaississant : gomme xanthane, jus de citron concentré, épices, basilic, ciboulette, amidon modifié de pomme de terre, acidifiant : acide citrique, poivre blanc.Traces éventuelles de fruits à COQUES.

    • Verrines tomate THONTomates fraîches 35.7%, THON 25% (THON, eau, sel), huile de colza, oeufsdurs, tomates mi-séchées 5% (tomate, huile de tournesol, sel), eau, vinaigre d'alcool, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), huile d'olive vierge extra, sel, jaune d'OEUF, basilic, persil, sucre, épaississant : gomme xanthane, amidon modifié de pomme de terre, acidifiant : acide citrique, poivre blanc, ail, conservateur : sorbate de potassium, jus de citron concentré. Traces éventuelles de fruits à COQUES.

    • Verrines avocat cocktail de CREVETTES : Purée d'avocat 41.3% (avocat 40.5%, sel, antioxydants : E330 - E300, épaississant : E415), CREVETTES 20.9%, sauce cocktail 19.2% [huile de colza, préparation à base de tomates [sucre, poudre de tomate (dont acidifiant : E551), amidons modifiés, sel, extrait naturel de vinaigre, acidifiant : E330, épice, colorant naturel : betterave rouge (dont acidifiant : E551), arôme (dont acidifiant : E551, émulsifiant : E471)], CREME fraîche, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), vinaigre d'alcool, sucre, whisky, jaune d'OEUFS, sel, acidifiant : E330, épaississant : E415, conservateur : E202, colorant : E160c, amidon modifié de pomme de terre, préparation à base de surimi 10.5% [surimi 3.9% (chair de POISSON, sucre, stabilisants : E420 - E450-E451-E452), eau, amidon de BLE, blanc d'OEUF réhydraté, huile de colza, sel, arôme (POISSON, CRUSTACES), exhausteur de goût : E621, colorant : E160c], ananas au sirop, ciboulette.

    • Blinis :  Eau - farine de BLE 27% - huile de colza - LAIT écrémé en poudre - fibres de BLE - poudres à lever : E341i et E500ii - farine de sarrasin 1,8% - sel - OEUFS entiers en poudre - sucre - blanc d'OEUF en poudre - son de BLE - gluten de BLE - remoulage demi-blanc de BLE - antioxydant : E300 - acidifiant : E270 - stabilisant : E420ii - conservateur : E202 - PROTEINES DE LAIT hydrolysées. Traces éventuelles de SOJA.

    • Pétales de jambon cru : Jambon de porc, sel, conservateur : nitrate de potassium.                    
      Peut contenir des traces de LAIT et de fruits à COQUE.                     

    • Pétales de Rosette : Viande de porc, sel, LACTOSE, sucre, épices et plantes aromatiques (poivres, ail, muscade), conservateur : nitrate de potassium, antioxydant : érythorbate de sodium, dextrose, ferment. Peut contenir des traces de fruits à COQUE.149g de viande de porc mis en oeuvre pour 100g de produit fini. Fabriqué en France à partir viande de porc d'origine UE.

    • Dés de mimolette : LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, colorant : annatto

    • Dés de gouda au cumin : LAIT, sel, cumin 1%, ferments lactiques, colorant : carotène, conservateur : nitrate de sodium.

    • Toasts polaire : 8 sandwiches garnis de BEURRE léger doux et coppa, 8 garnis de chèvre, d'une préparation de tomate mi-séchées et roquette, 8 garnis de SAUMON fumé, de BEURRE léger doux et de jus de citron:
      Pain spécial nordique 62,1% (farine de BLE, farine de SEIGLE, eau, sirop de sucre, sucre, GLUTEN de BLE, huile de colza, fibres de betterave, sel, levure, amidon de pomme de terre, émulsifiants : mono-et diglycérides d'acides gras, esters monoacéthyltartriques et diacéthyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras, poudre à lever : carbonate acide d'ammonium, fructose, lactobacillus plantarum, agent de traitement des farines : acide ascorbique), BEURRE léger 12% (eau, BEURRE, amidon transformé de maïs, amidon de pomme de terre, acidifiant : acide lactique, sel, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, conservateur : sorbate de potassium, colorant : caroténoïdes, arôme naturel), SAUMON fumé 8,4% (SAUMON Atlantique 8,1%, sel), FROMAGE de chèvre 6,1%, coppa 5,9% (échine de porc 5,6%, sel, dextrose, LACTOSE, saccharose, vin blanc, conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium, épices, ferments, arômes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium), LAIT demi écrémé stérilisé, préparation à base de tomate 1,1% (tomates mi-séchées 1%, huile de colza, ail déshydraté, origan déshydraté, sel), jus de citron 0,31%, roquette 0,21%, amidon transformé de pomme de terre.
      Peut contenir des traces de : CRUSTACE, MOLLUSQUE, CELERI, MOUTARDE, SESAME, OEUF, FRUITS A COQUE.

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