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6 personnes
  • Forêt Noire  - 6 parts (Image n°1)
  • Forêt Noire  - 6 parts (Image n°2)
Dispo sous 24h

Forêt Noire - 6 parts

Le gâteau de 575g

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  • 6 pers 6 pers
  • Préparé sur placePréparé sur place
  • Remis dans l'emballage d'origineRemis dans l'emballage d'origine
Conservation : Entre 0 et +4°C
Élaboré en : Préparé par nos Pâtissiers
13,50 € Soit 2,25 € la part

23,48 €/kg
Soit 2,25 € la part

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Nouvelle recette sans additifs controversés !

La forêt noire est un classique de la pâtisserie. Composé d'une base de génoise au cacao, ce gâteau est délicatement parfumé aux cerises amarena et agrémenté de crème chantilly.

Aucun doute qu'avec ce dessert vous surprendrez vos convives.

Votre forêt noire vous sera remise dans un coffret d'une taille de 27cm x 27cm x 8.5cm.

Le gâteau, lui, fera un diamètre de 26cm

Ingrédients
  • Mousse au chocolat noir 35 % (préparation à la CREME (CRÈME 17 %, émulsifiant : E471, stabilisant : E407), chocolat noir 12 % (pâte de cacao, sucre, BEURRE de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant : LÉCITHINES DE SOJA), LAIT DEMI-ÉCRÉMÉ), préparation à la CREME (CRÈME 29 %, émulsifiant : E471, stabilisant : E407), cerises amarena aromatisée 13 % (sucre, griottes 8 %, sirop de glucose, eau, jus de griottes 0.5 %, arômes, extrait de végétaux, colorant : E163, acidifiant : E330), sirop aux cerises amarena 8 % (sucre, eau, sirop au jus de cerise (sucre, sirop de glucose, eau, jus de griottes 0,1 %, arômes, extrait de végétaux, colorant : E163, acidifiant : E330)), génoise goût chocolat (OEUFS, sucre, FARINE DE BLÉ, AMIDON DE BLÉ, blancs d'OEUFS (BLANCS D'OEUFS, gélifiant : E412), sirop de sucre inverti, eau, cacao en poudre 0.1 %, pépites de chocolat 0.1 % (sucre, pâte de cacao, BEURRE de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant : E322), éclats de fèves de cacao torréfiées, JAUNES D'OEUFS, arôme naturel (contient alcool), émulsifiant : E471 et E475, poudre à lever : E450 et E500, stabilisant : E422), copeau de chocolat noir 4 % (sucre, pâte de cacao, BEURRE de cacao, MATIÈRE GRASSE LAITIÈRE ANHYDRE, arôme naturel de vanille, émulsifiant : LÉCITHINES DE SOJA), ganache au chocolat (chocolat noir 0.8 % (pâte de cacao, sucre, BEURRE de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant : LÉCITHINES DE SOJA), préparation à la CREME (CRÈME 0.8 %, émulsifiant : E471, stabilisant : E407)), plaquette de chocolat noir décorée (chocolat noir (pâte de cacao, sucre, BEURRE de cacao, émulsifiant : E322), décor de confiserie (BEURRE de cacao, sucre, colorant : E101 et E163)), sucre décor (dextrose, AMIDON DE BLÉ, huile de colza partiellement hydrogénée, matière grasse de palme totalement hydrogénée, arôme, antiagglomérant : E170 et E470b).

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