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    Dispo sous 2 j

    Fraisier - 10/12 parts

    Le gâteau de 1.6kg

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    • 10 pers 10 pers
    Conservation : Entre 0 et +4°C
    Élaboré en : Préparé par nos Pâtissiers

    0 avis client

    Aucune note12345

    19,30 € Soit 1,93 € la part

    12,06 €/kg
    Soit 1,93 € la part

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    Un Fraisier revisité dans une forme carrée avec une nouvelle finition pour plus de modernité. Une nouvelle recette de génoise et un biscuit Joconde en finition pour toujours plus de plaisir gustatif. Une nouvelle recette de génoise plus moelleuse, une crème pâtissière montée au beurre fondu et un biscuit Joconde en finition marqué « Le Fraisier » Un Fraisier avec un bon équilibre de crème, de fruits et de biscuit. Une finition qui laisse apparaitre les Fraises. Un produit 2 fois plus riche en fraises.
    Ingrédients
    Ingrédients
    • Fraises 43,3%, CREME mousseline 41,0% (CREME pâtissière 31,5% (LAIT demi-écrémé, sucre, jaune d'OEUFS, poudre à CREME (amidon de maïs, colorant: E160a, arôme)), BEURRE 9,5%), génoise décorée 9,0% (farine de BLE, OEUFS, sucre, blancs d'OEUFS, stabilisant: E422, sirop de sucre inverti, émulsifiants: E471 et E475, BEURRE concentré, poudre d'AMANDE, colorants: E120 - E160c - E172, BEURRE de cacao), sirop de sucre 3,7% (eau, sucre), nappage 2,9% (sirop de glucose, eau, sucre, gélifiant: E406 et E440, acidifiant: E330, conservateur: E202), plaquette de chocolat décorée 0,1% (sucre, masse de cacao, BEURRE de cacao, arôme naturel de vanille, colorant: E100).

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