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    Dispo sous 2 j

    Dacquoise pistache fruits rouges - 6/8 parts

    Le gâteau de 770g

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    • 6 pers 6 pers
    • Préparé sur placePréparé sur place
    Conservation : Entre 0 et +4°C
    Élaboré en : France
    13,95 € Soit 2,33 € la part

    18,12 €/kg
    Soit 2,33 € la part

    Suggestions
    Conseils de remise en oeuvre
    Prêt à consommer
    En savoir +
    Gâteau originaire du Sud-ouest de la France, la dacquoise est constituée de deux disques de pâte meringuée aux amandes et pistaches séparés par une crème pistache et une compotée de fruit rouges.
    Ingrédients
    • Biscuit aux AMANDES et aux PISTACHES (blancs d'OEUFS (BLANCS D'OEUFS, épaississant : E415), AMANDES EN POUDRE 8.6 %, sucre, sucre glace, FARINE BLÉ (FARINE DE BLÉ, GLUTEN DE BLÉ, FARINE DE BLÉ MALTÉ), PISTACHES 0.4 %, BLANC D'OEUF EN POUDRE (BLANCS D'OEUFS, agent moussant : E1505, correcteur d'acidité : E330), préparation au mascarpone et à la PISTACHE (préparation à la CREME et au mascarpone (CREME (CRÈME, stabilisant : E407), mascarpone (CREME ET LAIT, LAIT EN POUDRE, dextrose, correcteur d'acidité : E270)), préparation à la PISTACHE (AMANDES 0.7 %, PISTACHES 0.6 %, sucre, HUILE DE NOISETTES, arôme naturel, extrait de vanille, colorant : E140, émulsifiant : LÉCITHINES DE SOJA), sucre, eau, gélatine de boeuf), dessert de fruits à la framboise (purée de framboises 6.8 %, sucre), fraises 7.5 %, brisures de framboises décongelées 4.6%, dessert de fruit à la fraise (purée de fraises 3.4%, sucre, jus concentré de sureau et d'aronia), sucre, framboises 1.8 %, pectine (dextrose, gélifiant : E440ii, correcteur d'acidité : E450 et E341), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : E440i, acidifiant : E330, stabilisant : E509, correcteur d'acidité : E331), sucre décor (dextrose, sucre, graisse de palme totalement hydrogénée, antiagglomérant : E170).

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