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    Dispo sous 5 j

    Coquille saint jacques aux algues

    La pièce de 140g

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    • 1 pers 1 pers
    • Produit à réchauffer
    Conservation : Entre 0 et +4°C
    Élaboré en : France
    3,20 €

    22,86 €/kg

    Suggestions
    Conseils de remise en oeuvre
    Réchauffez 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th6)
    En savoir +

    Une recette moderne et contemporaine, au décor revisité.

    Une recette riche en noix de Saint-Jacques (21% de noix de Saint-Jacques dans la recette).

    Les noix de Saint-Jacques sont associées à une sauce savoureuse et originale, cuisinée à base d’algues (algue rouge dulse, algue verte laitue de mer) et d’Armagnac.

    Un décor coloré et très moderne, composé de laitue de mer, dulse et sésame torréfié

    Ingrédients
    • eau, CREME stérilisée légère 23% (CREME, stabilisant : carraghnénanes), NOIX DE SAINT JACQUES*21%, LAIT écrémé en poudre, amidon de BLE, BEURRE doux, farine de BLE (farine de BLE, GLUTEN DE BLE), EMMENTAL, arôme naturel (contient CRUSTACES, POISSONS, LAIT), Armagnac modifié (dont sel, arôme naturel de poivre), gélatine de POISSON, algues 0.6%, purée d'ail, sel, sésame, acidifiant : acide lactique, conservateur : sorbate de potassium.

    • *Espèces et Origines des NOIX de St-Jacques :(en fonction de la lettre sur le numéro de lot)

    • Argopecten circularis : Mexique,USA(A)

    • Chlamys albidus : Russie(B)

    • Zygochlamys patagonica : Argentine(C), Uruguay(D)

    • Argopecten purpuratus : Pérou (E), Chili(F)

    • Chlamys opercularis : Royaume Uni(G), Iles Féroé(H).

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