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    Dispo sous 2 j

    Buffet campagnard de Bourges

    La part (minimum de commande : 8)

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    • 1 pers 1 pers
    • Préparé sur placePréparé sur place
    Conservation : Entre 0 et +4°C
    Élaboré en : Préparé par nos Charcutiers Traiteur
    8,20 € Soit 8,20 € la part

    Soit 8,20 € la part

    Composition

    Votre buffet contient :

    • Taboulé oriental (part de 65g)
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      Taboulé oriental (part de 65g)
    • Piémontaise au jambon (part de 65g)
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      Piémontaise au jambon (part de 65g)
    • Duo carottes / céleri (part de 65g)
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      Duo carottes / céleri (part de 65g)
    • Jambon cuit avec couenne (tranche de 60g)
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      Jambon cuit avec couenne (tranche de 60g)
    • Jambon italien (tranche de 20g)
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      Jambon italien (tranche de 20g)
    • Rosette (tranche de 12g)
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      Rosette (tranche de 12g)
    • Saucisson à l'ail (tranche de 12g)
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      Saucisson à l'ail (tranche de 12g)
    • Pâté de campagne (tranche de 35g)
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      Pâté de campagne (tranche de 35g)
    • Rillettes du Mans (tranche de 35g)
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      Rillettes du Mans (tranche de 35g)
    • Poulet rôti (1/8)
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      Poulet rôti (1/8)
    • Roti de porc (1 tranche de 30g)
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      Roti de porc (1 tranche de 30g)
    • Roti de boeuf(1 tranche de 30g)
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      Roti de boeuf(1 tranche de 30g)
    Suggestions
    Conseils de remise en oeuvre
    Sortez du réfrigérateur chaque élément du buffet environ 10 à 20 minutes avant sa dégustation.
    En savoir +

    Vos charcuteries et viandes froides vous seront remises déjà présentées sur plats, les salades également présentées dans des saladiers ou des plateaux, prêts à disposer sur votre table de réception.

    Ingrédients
    • Taboulé oriental :

    • Semoule de BLE dur réhydratée 50,4%, assaisonnement [huile de colza, eau, vinaigre d’alcool, sel, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel), amidon modifié de pomme de terre, épaississant : gomme xanthane, poivre blanc], poivrons rouges 5,2%, concombres 5,2%, poivrons verts 4,3%, tomates 4,3%, tomates cerise 4%, raisins secs 3,5% (dont huile de colza), oignons 2,6%, huile d'olive vierge extra, jus de citron concentré, menthe 1,7%, sucre, épice.
      Huile d'olive infusée au basilic 3% : Huile d’olive vierge extra 2,7%, huile infusée basilic (huile de tournesol, basilic).

    • Piémontaise au jambon :

    • Pommes de terre cuites salées 47,8%, mayonnaise 15,5% [huile de colza, jaune d'OEUF, eau, vinaigre d’alcool, sel, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel)], jambon blanc cuit supérieur 15,4% (jambon de porc 14% (origine: France), eau, sel, dextrose, sirop de glucose, arômes, conservateurs: érythorbate de sodium - nitrite de sodium), OEUFS durs 9,8%, tomates 8,2%, cornichons.

    • Duo carottes céleri :

    • CELERI râpé 39%, sauce 34,7% [huile de colza, eau, jaune d’OEUF, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel), vinaigre d’alcool, sel, amidon modifié de pomme de terre, épaississant : gomme xanthane], carotte râpée 26%, sucre.

    • Jambon cuit avec couenne :

    • jambon de porc nourri sans OGM <0,9%, sel, bouillon (oignon, ail, poivre, muscade, thym, laurier, clou de girofle), sucre, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

    • Jambon italien :

    • jambon de porc, sel. Salé et séché en Italie à partir de viande de porc d'origine UE. Peut contenir des traces de fruits à COQUES et de protéines de LAIT.

    • Rosette :

    • viande de porc, sel, LACTOSE, dextrose, saccharose, poivre, ail, Conservateurs : E252, muscade, cognac

    • Saucisson à l'ail :

    • viande de porc 94.6%, blanc d'OEUF, sel, sucre, ail (0.2%), poivre blanc, muscade, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, boyau naturel de porc

    • Pâté de campagne :

    • gorge de porc, foie de porc, gras de porc, oignon, eau, OEUF, LAIT, amidon de blé, sel, crépine de porc, gélatine de porc, ail, poivre, persil, gélifiant : carraghénane, muscade, coriandre, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, colorant : caramel ordinaire, conservateur : nitrite de sodium, arôme naturel de clou de girofle. Peut contenir des traces de : fruits à COQUE, céleri, MOUTARDE

    • Mousse de canard :

    • graisse de canard, foie maigre de canard 39.7%, eau, poudre de LAIT écrémé, Porto, sel, farine de blé, épices et plante aromatique (poivre, cardamome, clou de girofle, cannelle, muscade, échalote), colorant=carmins-caramel ordinaire-lutéine, sucre, protéines de protéines de LAIT, LACTOSE, dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur=nitrite de sodium. Décor azyme (amidon de maïs, fécule de pomme de terre, émulsifiant : lécithine de tournesol, colorant : oxydes de fer, acidifiant : acide citrique).

    •  

    • Poulet rôti :

    • poulet, sel, épices (poivre blanc, piment doux, poivre noir, curcuma, macis, muscade, gingembre, cardamome, piment fort), et aromates (origan, sarriette, fenugrec), DEXTROSE. Peut contenir des traces d'AMANDES.

    • Rôti de porc :

    • Echine de porc, eau, sel, poivre, sucre, dextrose, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

    • Rôti de boeuf :

    • viande de boeuf, sel, poivre, DEXTROSE, sucre, arômes, antioxydant : érythorbate de sodium, huile de colza. Fabriqué en France à partir de viande de boeuf origine UE

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