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    Les choux

    • Éclair au café Éclair au café La pièce Eau, fondant (sucre, eau, sirop de glucose, émulsifiant E471, acidifiant E330), CREME pâtissière (sucre, amidon modifié de maïs, LAIT entier en poudre, dextrose de BLE, gélifiant : E339, E450, poudre de jaune d'OEUFS, épaississant : E401, colorant E160a, arôme), OEUFS, farine de BLE, agent foisonnant (sucre, sirop de glucose, matières grasses végétales hydrogénés, émulsifiants : E472a, E471, dextrose, antioxygène : E304, E307, PROTEINES DE LAIT, stabilisant E340, LACTOSERUM, gélifiant : E407, épaississant E440, colorant E160a, arômes), matières grasses végétales (huile et graisses végétales raffinées, eau, émulsifiant E471, E472, acidifiant : E330, arômes), pâte à glacer (sucre, graisse végétale palmiste hydrogénée, LAIT en poudre écrémé, émulsifiant E322 (SOJA), arôme vanilline), BEURRE, glucose, arôme café 1.04% (arôme naturel café, colorant :E150d), CREME de LAIT, café soluble 0.14%, gélatine de POISSON, sel, levure chimique (E450i, E500ii, amidon de BLE). x1 Éclair au café La pièce
    • Éclair à la vanille Éclair à la vanille La pièce Eau, fondant (sucre, sirop de glucose, eau), préparation pour CREME pâtissière (sucre, amidon modifié E1414, poudre de LAIT entier, dextrose, gélifiants : E339- E450, poudre de jaune d'OEUFS, épaississant : E401, arôme, colorant E160a), OEUFS entiers, farine de BLE, CREME végétale (sucre, sirop de glucose, matières grasses végétales hydrogénées de palme et coco, LACTOSERUM en poudre, émulsifiants : E471- E472a, LAIT écrémé en poudre, PROTEINES DE LAIT, gélifiants : E407 et E450iii, amidon, stabilisant E340ii, arôme, colorant E160aii), matières grasses végétales (matière grasse (huile et graisses végétales, graisse végétale complètement hydrogénée de palme, coprah, colza), eau, émulsifiants : E322- E471, acidifiant E330, arômes), pâte à glacer (sucre, matière grasse végétale de palme, palmiste et karité, LACTOSERUM, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), BEURRE, glucose, blancs d’OEUFS, préparation pour génoise (sucre, farine de FROMENT, amidon de FROMENT, émulsifiants : E472- E477, poudres à lever : E450- E500, sirop de glucose (BLE et maïs), LAIT écrémé en poudre), CREME de LAIT (CREME de LAIT, stabilisant : E407), arôme vanille 0,22%, gélatine de POISSON, sel, poudre de vanille bourbon 0.07%, levure chimique (E450i, acidifiant : E500ii, amidon de BLE).
      Contient : gluten de BLE, OEUFS, LAIT, SOJA, POISSON. Traces éventuelles de FRUITS A COQUE.
      x1 Éclair à la vanille La pièce
    • Éclair au chocolat Éclair au chocolat La pièce Eau, fondant (sucre, eau, sirop de glucose, émulsifiant E471, acidifiant E330), CREME pâtissière (sucre, amidon modifié de maïs, LAIT entier en poudre, dextrose de BLE, gélifiant : E339, E450, poudre de jaune d’OEUFS, épaississant : E401, colorant E160a, arôme), chocolat 9.06% (sucre, pâte de cacao, BEURRE de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme vanille), OEUFS, farine de BLE, agent foisonnant (sucre, sirop de glucose, matières grasses végétales hydrogénés, émulsifiants : E472a, E471, dextrose, antioxygène : E304, E307, PROTEINES DE LAIT, stabilisant E340, LACTOSERUM, gélifiant : E407, épaississant E440, colorant E160a, arômes), cacao pâte 2.55%, matières grasses végétales (huile et graisses végétales raffinées, eau, émulsifiant E471, E472, acidifiant : E330, arômes), pâte à glacer (sucre, matière grasse végétale, poudre de cacao maigre 23%, émulsifiant E322 (SOJA), arôme vanille), BEURRE, glucose, CREME de LAIT, gélatine de POISSON, sel, levure chimique (E450i, acidifiant : E500ii, amidon). x1 Éclair au chocolat La pièce
    • Religieuse au café Religieuse au café La pièce Eau, fondant (sucre, eau, sirop de glucose, émulsifiant E471, acidifiant E330), CREME pâtissière (sucre, amidon modifié de maïs, LAIT entier en poudre, dextrose de BLE, gélifiant : E339, E450, poudre de jaune d'OEUFS, épaississant : E401, colorant E160a, arôme), OEUFS, farine de BLE, agent foisonnant (sucre, sirop de glucose, matières grasses végétales hydrogénés, émulsifiants : E472a, E471, dextrose, antioxygène : E304, E307, PROTEINES DE LAIT, stabilisant E340, LACTOSERUM, gélifiant : E407, épaississant E440, colorant E160a, arômes), matières grasses végétales (huile et graisses végétales raffinées, eau, émulsifiant E471, E472, acidifiant : E330, arômes), pâte à glacer (sucre, graisse végétale palmiste hydrogénée, LAIT en poudre écrémé, émulsifiant E322 (SOJA), arôme vanilline), BEURRE, glucose, arôme café 1.04% (arôme naturel café, colorant :E150d), CREME de LAIT, café soluble 0.14%, gélatine de POISSON, sel, levure chimique (E450i, E500ii, amidon de BLE). x1 Religieuse au café La pièce
    • Religieuse au chocolat Religieuse au chocolat  La pièce Eau, fondant (sucre, eau, sirop de glucose, émulsifiant E471, acidifiant E330), CREME pâtissière (sucre, amidon modifié de maïs, LAIT entier en poudre, dextrose de BLE, gélifiant : E339, E450, poudre de jaune d’OEUFS, épaississant : E401, colorant E160a, arôme), chocolat 8,90% (sucre, pâte de cacao, BEURRE de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme vanille), OEUFS, farine de BLE, matière grasse (huiles végétales, graisses végétales, sirop de sucre, poudre de LAIT, émulsifiant : E471, acidifiant : E330, colorant : annatto, sel (0,1%), arômes), agent foisonnant (sucre, sirop de glucose, matières grasses végétales hydrogénés, émulsifiants : E472a, E471, dextrose, antioxygène : E304, E307, PROTEINES DE LAIT, stabilisant E340, LACTOSERUM, gélifiant : E407, épaississant E440, colorant E160a, arômes), matières grasses végétales (huile et graisses végétales raffinées, eau, émulsifiant E471, E472, acidifiant : E330, arômes), cacao pâte 2,5%, BEURRE, pâte à glacer brune (sucre, matière grasse végétale, poudre de cacao maigre, émulsifiant E322(SOJA), arôme vanille), glucose, CREME de LAIT, gélatine de POISSON, sel, levure chimique (E450i, acidifiant : E500ii, amidon de BLE). x1 Religieuse au chocolat  La pièce

    Les tartes

    • Tartelette aux fraises Tartelette aux fraises La pièce fraises 44%, CREME pâtissière à la chantilly (LAIT demi-écrémé, CREME (stabilisant : carraghénanes), sucre, jaunes d'OEUFS, amidon de maïs, colorant : bêta-carotène, arôme), pâte 21% (farine de BLE, BEURRE 22%*, sucre, OEUFS, eau, sel, amidon de maïs), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : pectine de fruit, acidifiant : acide citrique). *pourcentage exprimé dans la pâte sucrée. x1 Tartelette aux fraises La pièce
    • Tartelette aux framboises Tartelette aux framboises La pièce framboises décongelées 35%, CREME pâtissière à la chantilly (LAIT demi-écrémé, CREME (stabilisant : carraghénanes), sucre, jaunes d'OEUFS, amidon de maïs, colorant : bêta-carotène, arôme), pâte 24% (farine de BLE, BEURRE 22%*, sucre, OEUFS, eau, sel, amidon de maïs), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : pectine de fruit, acidifiant : acide citrique). *pourcentage exprimé dans la pâte sucrée. x1 Tartelette aux framboises La pièce
    • Carré sablé framboises Carré sablé framboises La part Framboises 53%, pâte sablée 34% (farine de BLE, BEURRE concentré, sucre, OEUFS, eau, poudres à lever: E450 et E500, amidon de BLE, sel), nappage (sirop de glucose, eau, sucre, jus concentré de framboise, colorants: E163 - E120 - E160c - E150a, gélifiants: E406 et E440, acidifiant: E330, arômes, jus concentré de sureaux, conservateur: E202), PISTACHES concassées 2,1%. x1 Carré sablé framboises La part
    • Tarte fine aux pommes Tarte fine aux pommes La part Pommes golden 47%, pâte feuilletée 42% [farine de BLE (GLUTEN), BEURRE, eau, sucre, sel], nappage (eau, sirop de glucose de BLE, sucre, gélifiant: pectine de fruit, acidifiant: acide citrique), poudre d'AMANDE, sucre vergeoise. x1 Tarte fine aux pommes La part
    • Tarte fine de saison Tarte fine de saison La part (selon la saison) Pommes golden 47%, pâte feuilletée 42% [farine de BLE (GLUTEN), BEURRE, eau, sucre, sel], nappage (eau, sirop de glucose de BLE, sucre, gélifiant: pectine de fruit, acidifiant: acide citrique), poudre d'AMANDE, sucre vergeoise. x1 Tarte fine de saison La part
    • Tarte vergeoise de saison Tarte vergeoise de saison La part (selon la saison) abricots 48%, pâte brisée (farine de BLE (GLUTEN, farine de BLE MALTé), BEURRE 25%, eau, OEUFS, sucre, sel), BEURRE, sucre vergeoise 6,5%, OEUFS. Nappage: eau, sirop de glucose de BLE, sucre, gélifiant: pectine de fruit, acidifiant: acide citrique, arôme. x1 Tarte vergeoise de saison La part
    • Tarte vergeoise aux pommes Tarte vergeoise aux pommes La part Tarte vergeoise pommes
      Pommes 45%, pâte brisée (farine de BLE (GLUTEN, farine de BLE MALTé, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), BEURRE 25%, eau, ŒUFS, sucre, sel), BEURRE, sucre vergeoise 7,9%, ŒUFS
      Nappage : eau, sirop de glucose de BLE, sucre, gélifiant : pectine de fruit, acidifiant : acide citrique, arôme.
      x1 Tarte vergeoise aux pommes La part

    Les grands classiques

    • Croustillant chocolait Croustillant chocolait La part Chocolat au LAIT 29.7%, CREME de LAIT 36.6%, sucre, BEURRE de cacao, LAIT en poudre 6.6%, blancs d'OEUFS, poudre d'AMANDES blanchies, pâte de NOISETTES, pâte de cacao, farine de BLE, huiles de colza et de tournesol, ,sirop de glucose, sucre vergeoise, BEURRE, matière grasse de LAIT, sel, LACTOSE, PROTEINES DE LAIT, émulsifiants : lécithines de SOJA et tournesol, poudre à lever : E500ii, extrait de MALT d'ORGE, antioxydant : E306, stabilisant : E407, arôme naturel. x1 Croustillant chocolait La part
    • Trianon Trianon La part mousse au chocolat 51% (CREME (stabilisant : carraghénanes), chocolat noir 50% de cacao (28%) (pâte de cacao, sucre, BEURRE de cacao, cacao poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme vanille), LAIT, chocolat noir 72% de cacao (7%) (pâte de cacao, sucre, BEURRE de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme : vanilline)), feuilleté praliné chocolat (sucre, NOISETTES, BEURRE de cacao, farine de BLE, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, matière grasse de LAIT anhydre, graisses végétales hydrogénées (palmiste, coprah), LAIT écrémé en poudre, LACTOSERUM en poudre, eau, sel, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme vanille, graisses végétales non hydrogénées (palmiste), farine de MALT d'ORGE, poudre à lever : carbonate acide de sodium), biscuit aux AMANDES (sucre, blancs d'OEUFS (stabilisant : gomme de guar, gomme xanthane), poudre d'AMANDES 23%, farine de BLE, blanc d'OEUF séché). x1 Trianon La part
    • Framboisier Framboisier La part eau, framboise 21,62% , sucre, OEUF entier, CREME UHT (stabilisant: E407), glaçage aromatisé aux fruits rouges 6,48% (sirop de glucose, eau, sucre, concentré de framboises 5,79%, colorants: E163, E120, E160c, E150a, gélifiants: E406, E440, acidifiant: E330, arômes, concentré de sureau, conservateur: E202), farine de BLE, BEURRE, jaune d'OEUF, poudre de LAIT entier, framboise entière 1,38% , préparation pour CREME (amidon de maïs (SULFITES), colorant: E160a, arôme), BEURRE de cacao, sucre(dont amidon), pâte de cacao, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, gel émulsifiant [émulsifiants : E471, E475, eau, humectant : E420ii (BLE), stabilisant : E1520], chocolat de couverture de couleur foncée 0,27% (pâte de cacao, sucre, BEURRE de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille avec d'autres arômes naturels, gélatine de boeuf, émulsifiant: E472b, décor blanc en poudre [dextrose de maïs, amidon de BLE, matière grasse végétale hydrogénée (palme), arôme). x1 Framboisier La part
    • Fraisier Fraisier La part CREME 35%MG, sucre, OEUF, eau, farine de BLE, fraises 13%, amidon de BLE, épaississant E407, amidon modifié, poudre de LAIT écrémé, poudre de LAIT entier, stabilisants E263-E450iii-E339ii-E341ii, alcool, rhum, matière grasse végétale, émulsifiants E472b-E472a-E471-E475-E477, sirop de glucose déshydraté, PROTEINES DE LAIT, sel, arôme, colorant E160a, agent levant E450vi, substances aromatisantes, maltodextrine en poudre, sel x1 Fraisier La part
    • Millefeuille Millefeuille La part Farine de BLE, BEURRE, eau, sucre, matières grasses partiellement hydrogénées de coprah et de palmiste, LAIT en poudre, amidon transformé de pomme de terre, sirop de fructose de chicorée, sirop de glucose de BLE, PROTEINES DE LAIT, LAIT écrémé en poudre, sel, huile de tournesol, stabilisants : E263-E450iii-E339, émulsifiants : E471-E472c-E472a, gélatine, cacao maigre en poudre, agent de traitement de la farine : E920, arômes (dont arôme vanille), colorant : E160a. x1 Millefeuille La part
    • Flan Flan La part Flan
      LAIT demi-écrémé, pâte brisée (farine de BLE (GLUTEN, farine de BLE MALTé), BEURRE 25%, eau, ŒUFS, sucre, sel), sucre, jaunes d'ŒUFS, amidon de maïs, nappage (eau, sirop de glucose de BLE, sucre, gélifiant : pectine de fruit, acidifiant : acide citrique, arôme), colorant : bêta-carotène, arôme : éthylvanilline.
      x1 Flan La part

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