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    Dispo sous 5 j

    50 Petits fours sucrés

    L'assortiment de 650g

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    • 12 pers 12 pers
    • Préparé sur placePréparé sur place
    • Décongelé, ne pas recongeler
    Conservation : Entre 0 et +4°C
    Élaboré en : Préparé par nos Pâtissiers

    0 avis client

    Aucune note12345

    25,90 € Soit 0,52 € le petit four

    39,85 €/kg
    Soit 0,52 € le petit four

    Composition
    Composition

    Votre plateau se compose des produits ci dessous

    • Choux à la crème chantilly
      Choux à la crème chantilly
    • Minis éclairs chocolat
      Minis éclairs chocolat
    • Tartelettes framboise groseille
      Tartelettes framboise groseille
    • Minis éclairs citron pépite menthe
      Minis éclairs citron pépite menthe
    • Tartelettes citron
      Tartelettes citron
    • Tartelettes vanille
      Tartelettes vanille
    Suggestions
    Suggestions
    Conseils de remise en oeuvre
    Conseils de remise en oeuvre A consommer dans les 2 jours.
    Ingrédients
    Ingrédients
    • eau, CREME (CREME de LAIT, stabilisant : carraghénanes), CREME pâtissière (LAIT entier, sucre, OEUFS entiers, épaississant : amidon transformé de maïs), farine (farine de BLE, GLUTEN de BLE, farine de BLE MALTé), BEURRE, ŒUF, compotée de framboise groseille (purée de framboise 22%, groseilles semi confites (groseilles 38%, sucre, jus de citron), eau, brisure de framboise 20%, sucre, gélifiant : pectine, jus de citron, epaississant : gomme xanthane), sucre, nappage (sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant : pectines, correcteurs d'acidité : acide citrique, phosphates de potassium), base en poudre pour CREME pâtissière (sucre, amidon modifié, LACTOSERUM, poudre de LAIT écrémé, PROTEINES DE LAIT, épaississant : alginate de sodium, stabilisants : E450i-E516, arôme, colorants : riboflavines - rocou), LAIT demi-écrémé, glaçage blanc (sucre, sirop de glucose, eau, BEURRE de cacao, chocolat blanc (sucre, BEURRE de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LACTOSERUM, LACTOSE, matière grasse LAITIERE anhydre, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), émulsifiant : lécithine de tournesol, gélifiant : pectines, colorant : dioxyde de titane), jus de citron, ganache (chocolat (50%) (sucre, pâte de cacao, BEURRE de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme vanille), CREME (CREME de LAIT, stabilisant : carraghénanes)), poudre d’AMANDE, chocolat (pâte de cacao 49%, sucre, BEURRE de cacao, emulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), BEURRE de cacao, zeste de citron vert, gélatine bovine, cranberries séchées (sucre, cranberries 40%, huile de tournesol non hydrogénée), sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), pépites menthe (sucre, pomme, dextrose, fibres d’ananas, gélifiant : alginate de sodium, extrait de thé vert, stabilisant : dicalcium phosphate, arôme naturel menthe, correcteur d’acidité : acide citrique, colorant : chlorophylle), zeste de citron, pâte de cacao, arôme naturel de vanille, sel, arôme vanille, colorants : extrait de curcuma, lutéine, poudre de vanille épuisée.
    • Allergènes : gluten, OEUFS, SOJA, LAIT, AMANDE, traces d'autres fruits à COQUES, traces d'ARACHIDE et traces de SESAME."

    Mots clés du produit

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