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    Dispo sous 5 j

    50 mignardises

    La pièce de 658g

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    • 12 pers 12 pers
    • Décongelé, ne pas recongeler
    Conservation : Entre 0 et +4°C
    Élaboré en : France
    24,90 €

    37,84 €/kg

    Composition

    Votre plateau se compose de :

    • Minis tartelettes ananas
      Minis tartelettes ananas
    • Eclairs au chocolat
      Eclairs au chocolat
    • Choux caramel beurre salé
      Choux caramel beurre salé
    • Minis tartelettes groseille framboise
      Minis tartelettes groseille framboise
    • Eclair vanille
      Eclair vanille
    • Tartelettes citron
      Tartelettes citron
    En savoir +

    Un plateau généreux en goût et visuellement attractif : plaisir des yeux et des papilles....

    6 recettes : Tartelette ananas, Eclair chocolat, Choux caramel beurre salé, Tartelette groseille-framboise, Eclair vanille, Tartelette citron.

    Pour la pâte à choux : des œufs, du lait, du beurre, de la farine, un peu de sucre, de sel et… c’est tout !

    Elle est garnie d’une crème pâtissière aux œufs frais et au lait entier à la poudre de vanille Bourbon.

    Nos tartelettes sont sur base de fonds sucrés pur beurre, garnis de frangipane pour plus de moelleux

    Ingrédients
    • CREME pâtissière (LAIT entier, sucre, OEUFS entiers, épaississant : amidon transformé de maïs), eau, cubes d’ananas semi-confits (cubes d’ananas, sirop de glucose-fructose, eau, sucre, gélifiant E440ii), farine (farine de BLE GLUTEN DE BLE, farine de BLE MALTé), BEURRE, sucre, CREME UHT (CREME de LAIT stabilisant E407), OEUFS, nappage (sucre, eau, sirop de glucose-fructose, gélifiant E440, acidifiant E330, arôme), groseilles, préparation en poudre pour CREME pâtissière (sucre, amidon modifié, LACTOSERUM, poudre de LAIT écrémé, PROTEINES DE LAIT, épaississant E401, stabilisants E450iii-E516, arômes, colorants E101i-E160b), LAIT demi-écrémé, caramel au BEURRE demi sel AOP d’isigny (sirop de glucose-fructose, LAIT concentré sucré, BEURRE demi-sel AOP d’Isigny, sucre, sel, eau), chocolat blanc (sucre, BEURRE de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait de vanille), jus à base de concentré de citron (eau, jus de citron concentré), framboise, chocolat noir (pâte de cacao 50.5%, sucre, BEURRE de cacao 1.5%, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), poudre d’AMANDE, chocolat noir (pâte de cacao 50%, sucre, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait de vanille), sucre de canne, compote de pomme (purée de pomme, sirop de glucose-fructose, antioxygène E300), pâte de cacao, gélatine bovine, huile de tournesol, pépites menthe (saccharose, pomme, dextrose, fibres d’ananas, extrait de thé vert, gélifiant E401, stabilisant E341ii, arôme naturel, colorant E141, correcteur d’acidité E330), caramel (sucre, eau), sucre glace amylacé, sirop de glucose (sirop de glucose, antioxydant : ANHYDRIDE SULFUREUX), zeste de citron jaune, zeste de citron vert, sel, arôme vanille, pectine (gélifiant E440ii, sels retardateurs E450i-E341iii), vanille en poudre, colorants : E100-E01.

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