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    Dispo sous 3 j

    24 gâteaux lunch

    L'assortiment de 520g

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    • 6 pers 6 pers
    • Décongelé, ne pas recongeler
    Conservation : Entre 0 et +4°C
    Élaboré en : France
    12,70 €

    24,42 €/kg

    Composition

    Votre plateau se compose de :

    • Trianons
      x4
      Trianons
    • Minis éclairs garniture chocolat
      x2
      Minis éclairs garniture chocolat
    • Minis éclairs garniture café
      x2
      Minis éclairs garniture café
    • Minis éclairs garniture vanille
      x2
      Minis éclairs garniture vanille
    • Mini choux glacage rose garniture vanille
      x2
      Mini choux glacage rose garniture vanille
    • Mini choux glacage blanc garniture vanille
      x2
      Mini choux glacage blanc garniture vanille
    • Minis tartelettes framboises
      x3
      Minis tartelettes framboises
    • Minis tartelettes citron
      x3
      Minis tartelettes citron
    • Minis tartelettes citron meringuée
      x2
      Minis tartelettes citron meringuée
    • Minis tartelettes caramel
      x3
      Minis tartelettes caramel
    Suggestions
    Ingrédients
    • Trianon :

    • Crème de LAIT(35%)(stabilisant E407), sucre, pâte de NOISETTE et d'AMANDES(9%)(sucre, NOISETTES(FRUITS A COQUES), AMANDES (FRUITS A COQUES), huile de tournesol, émulsifiant E322(SOJA), arôme), chocolat noir(8%)(pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant E322(SOJA), arôme), chocolat au LAIT(6%)(sucre, BEURRE de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant E322(SOJA), arôme), LAIT entier, brisures de crêpes dentelles (4,5%)(farine de blé(GLUTEN), sucre, BEURRE concentré(LAIT), LAIT écrémé en poudre, MALT d'ORGE(GLUTEN), sel), OEUFS, blanc d'ŒUFS (épaississant E415), pâte de cacao,  poudre d'AMANDES (FRUITS A COQUES), huile de tournesol, farine de blé(GLUTEN), gélatine bovine, émulsifiants: E472b-E477(LAIT)(stabilisant E450a), blanc d’œufs en poudre

    •  

    • Choux vanille glaçage rose : 

    • Eau, sucre, OEUFS, crème pâtissière à chaud (4%) (LAIT entier, sucre, OEUFS, amidon modifié, arôme), farine de blé (GLUTEN), crème de LAIT, amidon modifié, huile et graisses végétale en l'état (palme, palmiste, tournesol), céréales enrobées de chocolat blanc (Chocolat blanc 84,0% (sucre, BEURRE de cacao, poudre de LAIT entier, lactosérum en poudre (LAIT), émulsifiant: E322(SOJA), arôme naturel de vanille), céréales croustillantes (farine de blé (GLUTEN), sucre, farine de MALT (GLUTEN), amidon (BLE), poudre à lever:E500ii, sel, BEURRE de cacao, arôme naturel de vanille), agents d'enrobage (sirop de glucose, sucre, agent d'enrobage: E414, graisse végétale (NOIX de coco), amidon modifié)),sirop de glucose, arôme naturel de vanille et autres arômes naturels (1%), lactosérum en poudre (LAIT), BEURRE (LAIT), LAIT écrémé en poudre, LAIT entier, amidon, matière grasse du LAIT, dextrose, sel, arôme, stabilisant E407, épaississants: E401-E406, émulsifiant E471, colorants: E101i-E120-E160ai. Traces éventuelles: fruits à COQUES, LUPIN.

    •  

    • Choux vanille glaçage blanc : 

    • Eau, sucre, OEUFS, crème pâtissière à chaud (4%)(LAIT entier, sucre, OEUFS, amidon modifié, arôme), farine de blé (GLUTEN), crème de LAIT, amidon modifié, huile et graisses végétales en l'état (palme, palmiste, tournesol), céréales enrobées de chocolat noir (Chocolat(84,0%)(pâte de cacao (45%), sucre, BEURRE de cacao, matière grasse laitière anhydre (LAIT), émulsifiant: E322(SOJA), arôme naturel de vanille), céréales croustillantes (farine de blé (GLUTEN), sucre, farine de MALT (GLUTEN), amidon (BLE), poudre à lever:E500ii, sel, BEURRE de cacao, arôme naturel de vanille), agents d'enrobage (sirop de glucose, sucre, agent d'enrobage: E414, graisse végétale (NOIX de coco), amidon modifié),sirop de glucose, arôme naturel de vanille et autres arômes naturels (1%), lactosérum en poudre (LAIT), BEURRE (LAIT), LAIT écrémé en poudre, LAIT entier, amidon, matière grasse du LAIT, dextrose, sel, arôme, stabilisant E407, épaississants: E401-E406, émulsifiant E471, colorants: E101i-E160ai. Traces éventuelles: fruits à COQUES, LUPIN.

    •  

    • Mini éclair parfum café :

    • Eau, sucre, OEUFS, farine de blé(GLUTEN), crème pâtissière à chaud (4%)(LAIT entier, sucre, OEUFS, amidon modifié, arôme), crème de LAIT, huiles et graisses végétales en l'état (palme, tournesol, palmiste),amidon modifié, sirop de glucose, extrait de café(1%)(café, eau, sucre),lactosérum en poudre(LAIT),BEURRE (LAIT), LAIT écrémé en poudre, amidon, matière grasse du LAIT, dextrose, LAIT entier, sel, arôme, stabilisant E407, épaississants: E401-E406, émulsifiants: E322-E471, colorants: E101i-E160ai.Traces éventuelles: fruits à COQUES, LUPIN, SOJA.

    •  

    • Mini éclair parfum chocolat :

    • Eau, sucre, OEUFS, farine de blé(GLUTEN), crème pâtissière à chaud (4%)(LAIT entier, sucre, OEUFS, amidon modifié, arôme), huile et graisse végétales en l'état (palme, tournesol, palmiste),crème de LAIT, amidon modifié, cacao en poudre (2%), sirop de glucose, BEURRE (LAIT), lactosérum en poudre (LAIT), LAIT écrémé en poudre, amidon, matière grasse du LAIT, LAIT entier, dextrose, sel, arôme, stabilisant E407, épaississants: E401-E406, émulsifiants: E322-E471, colorants: E101i-E160ai.Traces éventuelles: fruits à COQUES, LUPIN, SOJA.

    •  

    • Mini tartelette framboises : 

    • Garniture (55%): Framboises (57%), eau, sucre, huiles et graisses végétales en l'état (palme, colza), poudre d'AMANDE (FRUITS A COQUES), crème sucrée vanillée(5%)(crème(LAIT), sucre, stabilisant: E407, arôme naturel de vanille), OEUFS, amidon modifié, lactosérum en poudre (LAIT), LAIT écrémé en poudre, amidon, matière grasse du LAIT, dextrose, arôme, épaississant E401, émulsifiant E471, colorants: E101i-E160, correcteurs d'acidité : E330-E331. Traces éventuelles: autres fruits à COQUES, SOJA, LUPIN.

    •  

    • Mini tartelette caramel NOISETTES

    • Garniture (61%): Crème pâtissière à chaud (29%) (LAIT entier, sucre, OEUFS, amidon modifié, arôme), crème de caramel d'Isigny (22%)(sucre, sirop de glucose, eau, crème fraiche d'Isigny AOP (8%)(LAIT), LAIT entier en poudre, BEURRE d'Isigny AOP (4.5%)(LAIT), fibres alimentaires, sel de Guérande, arôme naturel de vanille, poudre à lever: E500ii, émulsifiant E473), eau, sucre, huiles et graisses végétales en l'état (palme, colza), poudre d'AMANDE(5%), crème sucrée vanillée(5%)(crème(LAIT), sucre, stabilisant:E407, arôme naturel de vanille), OEUFS, NOISETTES (2%)(FRUITS A COQUES), amidon modifié, lactosérum en poudre (LAIT), LAIT écrémé en poudre, amidon, matière grasse du LAIT, dextrose, arôme, épaississant E401, émulsifiant E471, colorants: E101i-E160ai, correcteurs d'acidité : E330-E331. Traces éventuelles: autres fruits à COQUES, LUPIN.

    •  

    • Mini tartelette citron meringuée :

    • Garniture (57%): Sucre, blanc d'OEUFS, purée de citron (10%), OEUFS, BEURRE (LAIT), jaune d'OEUFS, amidon modifié, lactosérum en poudre (LAIT), LAIT écrémé en poudre, sel, amidon, matière grasse du LAIT, dextrose, arôme, stabilisant E415, épaississant E401, colorants: E101i-E160ai. Traces éventuelles: fruits à COQUES.

    •  

    • Mini tartelette citron :

    • Garniture (54%): Sucre, purée de citron, OEUFS, amidon modifié, BEURRE (LAIT), jaune d'OEUFS, eau, sirop de glucose, lactosérum en poudre (LAIT), LAIT écrémé en poudre, amidon, matière grasse du LAIT, dextrose, arôme, extrait de curcuma, épaississants: E401-E406-E410, émulsifiant E471, colorants: E101i-E160ai. Décor: chocolat noir (masse cacao, sucre, BEURRE de cacao, émulsifiant E322(SOJA), arôme vanille naturelle), colorants: E171-E172. Traces éventuelles: autres fruits à COQUES.

    • Pâte des tartelttes : pâte au BEURRE Farine de blé (GLUTEN), BEURRE (LAIT), sirop de sucre inverti, OEUFS, eau, jaune d'OEUFS, poudre d'AMANDE (FRUITS A COQUES), lactosérum en poudre (LAIT), émulsifiantE471, arôme, LAIT écrémé en poudre.

    • NAPPAGE : Nappage concentré (88%)(sucre, eau, sirop de glucose-fructose, gélifiant E440ii, acidifiants : E330-E331iii, arôme, colorant E160c),eau.

    •  

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